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这位老板昨天在社群向想我提问了,但是写得很简单,我让他把情况详细梳理清楚,看了后,问题就明显的暴露了。今天在社群里也给了他相应的建议,我觉得他这个店还是很容易救活的。

我的建议先不说,给其他老板当作案例分析和学习吧。你觉得问题在哪里,如果你是这位老板,会怎么做?

摆摊的开店为什么生意不好了,摆摊跟开店哪个好

下篇文章我再说说我的看法,同时更深入分析一个更深层次的开店问题:

老陈你好,我是来求救了!应为我现在在痛苦的煎熬中。我之前是摆摊儿卖炸串卷饼的,一天也能做个1000左右营业额,70%的利润,我觉得还可以,所以我就想着开店。6月27号我的店终于也是开下来了,可是我现在的营业额一天就一百左右,最惨的一天45!心里落差那叫一个绝望,一百左右连房租都付不起!我店的位置在离家30公里的县城的最繁华?#21483;?#34903;的南边一条路上,背靠着本市一所重点高中的北门,位置还不是不错的。

?在开之前我有蹲点看人流,这里虽然不是最繁华的,但是晚上4点~9点这里每小时大概都有300左右的目标人群路过,旁边开了一家30年的烧烤店,晚上5~12点的客流量在60各左右,所以我?#31508;?#31199;下了这个地方,

房租3.9W,转让费3W(我觉得可能高了)水电费家用标准。

原本以为我在这里做炸串外带卷煎饼一片大好,可?#26434;?#19994;以来我我每天都要死的心。

下面是那的店图片:

我是6.17拿的店,6.27?#26434;?#19994;的,我做的活动是首单?#28216;?#20449;分享朋友圈打6折,因为这边修管道封路,我就一直没有?#26131;?#24320;业活动,想到学生开学做。可我店里一直没人进店,只要进店都?#26032;?#30340;,我觉得没人进店有一下几种可能:

1:白天很少有人吃炸串,因为油腻,而我没有主食

2:应为这边是小县城住的都是本地人,旁边店老板说这里新店很难起,顾客都认老店。

3:我的选餐比?#19979;?#28902;,需要进店到冷藏展示柜中去选择,而旁边老店直接摆个桌子铺在?#32321;摺?/p>

4:撸串的话,烧烤?#26085;?#20018;有吸引力

关于菜单,我们这边都没?#20889;?#21360;好菜单都自选,他的?#20998;置?#25105;的多,这一点我可以肯定,他有的我都有,但他就是卖的比我好。

下面是我的产品图片:

我原本以为我在他旁边能好一点,毕竟他有客流,我多少?#19981;?#26377;点,然后我慢慢一步一步的做,可顾客都是直接去他家,

我跟他的区别在于他是烧烤,我是炸串,我原认为我最大的优势就是我可以卷煎饼,因为当初摆摊儿我就是靠卷煎饼做到那条街五个炸串摊生意最好的,但我现在发现我弄错了,我以前针对的外来打工人员,下班后吃是他们的刚需。而现在面对的是本地人,他们只是餐后小零食,这里就区别大了!

其?#24403;?#30340;努力我也没怎么做过,因为我不知道该怎么做,可能是因为我悲观的心态吧,(这?#20013;?#24577;开店不好我知道)。可我开店一直以来家人都反对,得不?#34903;?#25345;,(为此我还写过一个案例题问过您)所以我全部自己拿的积蓄在做,两个月后还要再交2W,每月要还贷款4000,所以我很焦急。

我文凭不好,说的也比?#19979;遙?#24076;望老陈看懂,帮我解决解决问题,万分?#34892;?#20102;。

晚上不能看美食图片,尤其是像我这种正在减肥,晚上不吃饭饿肚子的,看到上面图片口水流了一地。

不说了,各位给这位老板出点主意吧。

猜你?#19981;叮?/p>

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